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| 管理层视角下饭店大学生员工的胜任素质研究 | |
| 作者姓名： | 南瑞江 郑娜 |
| 作者单位： | 湖北汽车工业学院经济管理学院,湖北十堰442002 |
| 基金项目： | 湖北省教育科学“十一五”规划课题（20108026） |
| 摘 要： | 胜任素质是影响饭店业大学生员工高流失的一个重要因素，基于对饭店管理层的调查研究，获取研究数据，采用结构方程模型，构建并验证了饭店大学生员工胜任素质的构成模型．实证结果表明，饭店业大学生员工的胜任素质可以用五个维度来概括，按重要性大小依次是情商、外貌、文凭、身体素质、智商．最后提出了优化旅游专业人才培养方案的建议：一是改革教学内容，二是改革招生制度． |
| 关 键 词： | 饭店管理 胜任素质 大学生员工 |
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