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| 花卉食品上餐桌 | |
| 引用本文： | 王本泉.花卉食品上餐桌[J].科学大众,1993(3). |
| 作者姓名： | 王本泉 |
| 摘 要： | 赏花,人尽知;餐花,晓者鲜。在人类开发各种新的食物来源时,许多观赏花卉已进入人们的膳食行列,走上平常百姓家的餐桌,成为宴席和日常家肴的重要配菜,有些还被视为名馔佳肴。据报道,在德国、法国的一些餐馆中,以鲜花为主要原料的色拉、点心等食品倍受欢迎,成为一种时尚。美国人则爱将观赏花卉作为配菜。地中海沿岸的居民,把 |
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