运动员营养实践指南(六) |
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引用本文: | 学成,文霞.运动员营养实践指南(六)[J].辽宁体育科技,1985(3). |
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作者姓名: | 学成 文霞 |
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摘 要: | C.糖的生物化学为弄清赛前的饮食,我们有必要对糖的生物化学简略回顾一下。糖经消化的终产物是单糖:左旋糖(或果糖)半乳糖,主要是葡萄糖。人体的能量主要就是由它们转化而来的。 1)糖的生理作用。通常条件下,这些单糖被送到身体的不同部位去。如吸收100克糖,转化为葡萄糖: 其中60克被送到肝脏,转化为肝糖元,甘油三脂和其他代谢物;
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