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| 微生物酶资源的开发和利用（上） | |
| 作者姓名： | 潘仁瑞 吴克 蔡敬民 |
| 作者单位： | [1]合肥学院生物与环境工程系，合肥2300222／／中国科学技术大学生命科学学院，合肥230026 [2]合肥学院生物与环境工程系，合肥2300222 |
| 摘 要： | 概括介绍了微生物酶资源的开发和应用进展，内容包括世界和我国工业酶制剂生产概况，开发酶制剂新品种的重要性和有利条件，快速开发具有应用价值新酶的途径，微生物酶的应用方式和应用领域以及130余种微生物来源的酶在实际中的应用简况。 |
| 关 键 词： | 微生物 酶工程 工业酶制剂 定向进化 |
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