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| 甘蔗种植及制糖技术的西传 | |
| 引用本文： | 徐善伟.甘蔗种植及制糖技术的西传[J].历史教学(高校版),1998(10). |
| 作者姓名： | 徐善伟 |
| 作者单位： | 曲阜师范大学历史系 |
| 摘 要： | 甘蔗的原产地是印度或东南亚,也有人认为中国的南方也是甘蔗的重要原产地,而制糖术应当是印度人的发明,尔后传到世界其他地区.关于印度制糖术向中国的传播,季羡林先生已作了出色的研究,本文则主要论述甘蔗种植及制糖技术的西传. |
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