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| 水稻的种子是否也存在糯性与非糯性 | |
| 引用本文： | 贺竹梅,姚清玲.水稻的种子是否也存在糯性与非糯性[J].中学生物教学,2012(5):72. |
| 作者姓名： | 贺竹梅 姚清玲 |
| 作者单位： | 中山大学生命科学学院 |
| 摘 要： | <正>1问题姚清玲水稻的种子是否也存在糯性与非糯性?遇碘时,两者的颜色是否有区别?2讨论陶勇水稻分糯性品系和非糯性品系。糯性品系的米粒中含有支链淀粉,用稀碘液处理后,米粒呈红褐色,这是碘液原有的颜色。非糯性品系的米粒中含有直链淀粉,用稀碘液处理后,米粒呈蓝褐色,这是直链淀粉和碘液发生化学反应的结果。参见浙科版高 |
| 关 键 词： | 糯性 直链淀粉 水稻 种子 支链淀粉 品系 与非 米粒 蓝黑色 红棕色 |
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