|
|||||
|
|
| 科学和我们 | |
| 摘 要： | 兔肉的主要特点在于它含脂肪量很少,却含有大量的全质蛋白。这些蛋白质是人体中细胞增殖和更新所必需的。如100克兔肉中合有高达21.5克的蛋白质,却仅含有8克脂肪。兔肉中还含有可以预防动脉硬化的卵磷脂。由于肉中含有的结缔组织很少,因此兔肉的肌织维是很细嫩的。与其它动物肉类比较起来,兔肉中还含有较多的维生素 PP一菸 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||
|
||||||||
|
||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |