爱生食的美国人

炸薯条、土豆片都含有大量脂肪。专家们早就说过,要想饮食均衡就必须避免这类油炸食物。不过,欧洲有两个最新研究指出,炸薯条、洋芋片之所以对健康不利,除了含大量脂肪之外,还包括高温烹调的问题。不过,有些美国人可以完全不必担心这些问题,这并不是说他们用低温烹调,而是他们根本就不开火烹调,他们吃的东西全是生的。