重建食物金字塔

美国农业部（USDA）在1992年正式发布《食物金字塔指南》，目的是指导美国公民正确地选择饮食，以保持健康的身体和减少患慢性病的危险。指南中的建议很快家喻户晓：人们应该尽量减少脂肪和油的摄入量：每天应吃6-11份含有丰富碳水化合物的食物，如面包，谷类、大米、意大利面食等。