我省将以食堂供餐筑起营养餐安全“防火墙”

为确保农村孩子吃上新鲜、热乎、安全的营养餐，省教育厅要求省内各地各校统筹农村中小学校舍建设、全面改薄项目及标准化学校建设等项目和资金，加快学校食堂建设，尽快以学校食堂供餐模式替代其他供餐模式，全力保障学生的膳食营养与安全。凡是有食堂的学校，要采取食堂供餐方式为农村学生提供正餐，并邀请专家指导学校制定营养食谱；暂无食堂的学校，要通过新建、改建等方式加快食堂供餐进度；确实没有食堂供餐条件的学校，必须由县级人民政府统一招标确定供餐企业，对大宗原材料要以政府采购方式，实行统一招标、统一采购、统一分配、统一运送的“四统一”管理，从源头和过程上做好食品安全监管，尽力为学生提供等值优质食品，确保学生得到充分安全的营养保障。