不粘锅中的化学问题

不粘锅的锅面上涂了一层性能稳定、无毒、耐高温、防腐作用优良的“特富龙”涂层，烹调时即使不放油也不会粘锅，深受消费者喜爱。自从今年7月8日美国环境保护署一份报告指出“特富龙”涂层中的一种关键原料可能会给人类健康带来潜在危害，到10月13日我国国家质量监督检验检疫总局发布不粘锅“无毒”的消息，不粘锅一直是媒体和公众关注的焦点。本文将介绍一些与不粘锅相关的化学问题。