巧心思，一样工具两样用

煎锅贴时使用烤纸就不会粘锅 煎锅贴时，外皮通常会粘在平底锅底而煎破。把烤纸剪成比平底锅的锅底大一圈的圆形，放入锅内。把锅贴排放在纸上煎，不需要用油。如果想煎得略带焦痕，可加少许水。