旅游专业学生实践技能的培养

中等职业学校旅游服务与管理专业培养的目标是具有良好职业道德、思想品质，具有现代科学文化知识和专业知识，以及娴熟服务技能的现代饭店的从业人员。这些知识和能力的获得，都离不开实际的训练，宾馆和酒店是实践训练的最好基地，也是实现这一培养目标的极其重要的场所。因此我们根据专业培养的目标，有计划地安排学生到宾馆或酒店去实习，实习的目标就是让学生把在学校学到的本专业的理论知识、专业技能技巧，运用到实际工作中去检验，锻炼自己的工作能力。