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| 浅谈问题程序解决在食品分析课程教学体系的应用 | |
| 引用本文： | 罗志辉,蔡桂全,韦庆敏,梁春杰,陶萍芳,王荣芳.浅谈问题程序解决在食品分析课程教学体系的应用[J].大众科技,2017,19(8). |
| 作者姓名： | 罗志辉 蔡桂全 韦庆敏 梁春杰 陶萍芳 王荣芳 |
| 作者单位： | 玉林师范学院化学与食品科学学院,广西玉林,537000 |
| 基金项目： | 广西高等教育本科教学改革工程立项项目，广西教育科学"十二五"规划 |
| 摘 要： | 基于食品质量安全的隐患,社会需要更多的食品分析应用型人才,文章根据地方性本科院校的食品分析教学上的不同及其具有的特点,特别是教学上存在的不足,提出了问题程序解决教学法,并探讨这种模式遵循的基本原则,建立问题程序解决食品分析课程教学方案,激发学生学习动机与创造潜力,提升学生的创新意识和实践能力培养食品分析方面的应用性人才。 |
| 关 键 词： | 食品分析 问题程序解决 课程教学 |
Teaching of problem procedure-solving in Food Analysis Course |
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