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凤仙花红色素的提取及其研究
引用本文:韩相明,周建伟,张引沁.凤仙花红色素的提取及其研究[J].平原大学学报,1999(4).
作者姓名:韩相明  周建伟  张引沁
作者单位:平原大学化工系!新乡453003
摘    要:报导了凤仙花红色素的提取及其性质的研究,为凤仙花红色素的提取和应用提供了科学依据。

关 键 词:凤仙花  红色素  提取  稳定性
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