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宁波市中等职业教育烹饪专业办学现状分析及思考
引用本文:
李希平.宁波市中等职业教育烹饪专业办学现状分析及思考[J].中等职业教育,2009(14).
作者姓名:
李希平
作者单位:
浙江省宁波市鄞州区古林职业高级中学
摘 要:
随着宁波市餐饮业的快速发展,该专业办学正经历由冷转暖的过程.我们要做的是转变办学理念,多走校企合作、供需结合的路子;加强师资队伍建设、学生的动手能力培养,并对学生进行专业思想和职业道德教育.
关 键 词:
烹饪专业
办学
就业
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