| 高效液相色谱法测定鸡肉中核苷酸及其降解物 |
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| 引用本文： | 李家胜,王友明.高效液相色谱法测定鸡肉中核苷酸及其降解物[J].科技通报,2002,18(4):323-326. |
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| 作者姓名： | 李家胜 王友明 |
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| 作者单位： | 浙江大学饲料科学研究所,浙江,杭州,310029 |
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| 摘 要： | 建立了用高效液相色谱梯度洗脱法测定鸡肉中的核苷酸及其降解物 ,测定条件为 :Hyper-sil ODS5 μm10 0 mm× 4 .6 mm分离柱 ,柱温为 30℃ ,紫外检测波长为 2 5 4nm,流动相流速为 1.0m L /min.最低检测限为 5 .0 ng,方法回收率在 95 .9%～ 10 3.8%之间 .结果表明 ,此法简单快速 ,灵敏可靠
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 测定 鸡肉 核苷酸 降解物 食品检验 |
| 文章编号： | 1001-7119(2002)04-0323-04 |
| 修稿时间： | 2001年5月11日 |
Determination of Nucleotide's Metabolites in Chicken by HPLC |
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| LI Jia sheng,WANG You ming.Determination of Nucleotide''''s Metabolites in Chicken by HPLC[J].Bulletin of Science and Technology,2002,18(4):323-326. |
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| Authors: | LI Jia sheng WANG You ming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Nucleotides chicken HPLC |
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