被子植物的第五大科——蔷薇科

蔷薇科是一个世界性的大科,全世界约有124属,3,300多种。其中许多种类与人们的日常生活有着密切关系,具有很高的经济价值,尤其是许多著名的果树和花卉都来自蔷薇科。苹果是我国最常见的水果,它具有质脆、酸甜适口、耐贮运、市场供应期长等特点,在果品供应中起着重要作用。梨脆嫩多汁,香甜可口,是人们喜爱的水果,品种繁多,产量仅次于苹果。桃在我国已有3,000年栽培历史,被誉为中国水果之王,优良品种很多,如山东肥城桃大者一个超过1斤,熟透了可用麦杆吸食。