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| 龙虾煮熟后为何变成红色? | |
| 引用本文： | 周道其.龙虾煮熟后为何变成红色?[J].世界发明,2002(12). |
| 作者姓名： | 周道其 |
| 摘 要： | 科学家声称,他们终于弄清楚龙虾在煮熟后为什么会从蓝色变成为橙红色。英国一组研究人员揭开了龙虾甲壳中的蛋白结构之谜。当龙虾——巨大无脊椎动物栖息在海洋中时,它 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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