如何才能使烹饪专业课取得良好的教学效果 |
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作者姓名: | 杨春鸿 |
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作者单位: | 河北省廊坊市高级技工学校,河北廊坊065000 |
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摘 要: | 近些年,随着经济发展和社会进步,我国的餐饮服务业也得到了快速发展,优秀的烹饪人才供不应求。对于设置烹饪专业的中等职业学校来说,必须要提高教师队伍的自身素质。增强责任感和紧迫感,不断改进教学方法、教学模式和教学内容。加强对学生的职业能力和应变能力的培养,使学生招的进、送的出,以在餐饮业中有立足之地,推动餐饮业向前发展。
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关 键 词: | 烹饪专业 教师队伍 餐饮业 |
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