嗜盐也成瘾

美国和澳大利亚研究人员发现，盐与烟草、毒品一样能令人上瘾，因为它们刺激相同的基因、脑细胞和神经。这或能解释为何不少人明知多摄入盐分不利健康，但仍难以接受低盐饮食。