红薯粉条加工技术

一、厂房及设备配置厂房建筑面积80平方米左右,厂房内大小规格搅面机两台,大规格搅面机配7.5千瓦电动机一台,小规格搅面机配3.5千瓦电动机一台,大面缸两个,直径1.5米大锅一口,电振瓢一个(扁圆粗细条型任选)悬挂于屋顶或铁锅上方支架上,冷水缸一口,鼓风机一台,无烟煤块足量,晾晒场地适可,日加工干淀粉2500公斤。