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| 食品工程专业生物化学实验课程教学改革探索 | |
| 引用本文： | 吴旭红.食品工程专业生物化学实验课程教学改革探索[J].中国轻工教育,2007(2):62-63,82. |
| 作者姓名： | 吴旭红 |
| 作者单位： | 齐齐哈尔大学 |
| 摘 要： | 随着食品工业的发展,各种新技术在食品工业中得到广泛地应用。生物化学实验作为食品工程专业一门非常重要的基础课,在培养 |
| 关 键 词： | 课程教学改革 生物化学实验 食品工业 工程专业 能力的培养 动手能力 学生观 新技术 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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