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| 冬季蔬菜的选择 | |
| 引用本文： | 刘戌年.冬季蔬菜的选择[J].启蒙(3-7岁),2008(12). |
| 作者姓名： | 刘戌年 |
| 摘 要： | 冬季营养素缺乏的原因冬季是蔬菜的淡季,其种类和数量相对较少,尤其是在我国北方,这一现象更为突出。冬季的寒冷使宝宝的营养代谢发生变化,各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。在这个季节宝宝往往容易缺乏维生素C和钾、钙、钠、铁等元素。蔬菜的营养价值蔬菜是人体必需维生素和矿物质的重要来源。蔬菜中含有维生素C和维生素A(胡萝卜 |
| 关 键 词： | 胡萝卜 冬春季节 营养代谢 营养价值 矿物质 冬季蔬菜 夏秋季节 营养素 营养成分 维生素 |
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