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| 鱼肉香肠的制作 | |
| 引用本文： | 宁江.鱼肉香肠的制作[J].大众科技,2001(8):29. |
| 作者姓名： | 宁江 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 工艺配方 鱼肉:40千克;白胡椒粉:0.025千克;猪肉:4千克;砂糖:1.2千克;板油:3千克;淀粉:2.4千克;精盐:0.9千克;黄酒:2.5千克;味精:0.08千克;生姜汁:0.75千克. |
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