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| 饮啤酒过量易致癌 | |
| 作者单位： | 《医药时报》 |
| 摘 要： | 啤酒为什么会有致癌作用呢?杂醇油是构成酒的风味的一种重要物质。有人给大白鼠口服或肌肉注射该种物质,发现可造成肝细胞脂肪变性,产生与慢性酒精中毒性肝炎相似的病变,并发现有些动物发生食管和胃的乳头状瘤和癌肿,亚硝胺是另一种重要的致癌物质,在检查各种饮料时,以啤酒中检出的亚硝胺的次数和含量最多。专家们指出,如果人们减少饮啤酒,口腔,咽喉,食管、肝脏等处 |
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