“猪内脏”也能吃出健康吗？

相信很多人都得到过医生的警告——“少吃动物内脏”。这是由于动物的内脏中含有过高的胆固醇，患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食。但少吃不等于不吃，而且要因人而异。其实猪的内脏加上合理的配料和烹饪，相当于一剂良药，是食疗食养的好药膳。