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腐乳——中国奶酪
引用本文:佚名.腐乳——中国奶酪[J].金秋科苑,2009(11):98-98.
作者姓名:佚名
摘    要:腐乳,即我们熟悉的酱豆腐,是我国独创的调味品。据史料记载,公元5世纪时,我国已有腐乳生产工艺,到明代,腐乳已大量加工生产。

关 键 词:腐乳  奶酪  中国  史料记载  生产工艺  加工生产  调味品  豆腐
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