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| 可见分光光度法测定食用油脂过氧化值 | |
| 引用本文： | 同秀娥.可见分光光度法测定食用油脂过氧化值[J].科协论坛,2007(7). |
| 作者姓名： | 同秀娥 |
| 摘 要： | 本文研究了一种测定食用油脂过氧化值的新方法—可见分光光度法,该方法精密度好,准确度高,用于食用油脂过氧化值的测定。 |
| 关 键 词： | 过氧化值 食用油脂 分光光度法 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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