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| 食物的酸碱性与人体健康 | |
| 引用本文： | 訾少锋.食物的酸碱性与人体健康[J].中学化学教学参考,2005(8):77-79. |
| 作者姓名： | 訾少锋 |
| 作者单位： | 安徽师范大学化学与材料学院,安徽芜湖241000 |
| 摘 要： | 酸性食物是指食物在体内的代谢产物能形成酸性物质，又称为成酸性食物；而碱性食物则是指食物在体内的代谢产物能形成碱眭物质，又称为成碱性食物。 |
| 关 键 词： | 酸碱性 食物 人体健康 代谢产物 酸性 物质 |
| 文章编号： | 1002-2201（2005）08～09-0077-02 |
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