“蘑菇越贵越好吗？”等

蘑菇味道鲜美，但味道跟营养是两回事。鲜蘑菇中80％以上都是水，蛋白质含量通常不会超过5％，这一点所有的蘑菇都一样。蘑菇中的脂肪含量很低，但烹饪时为了保证口感往往会加入大量油脂，如果你减肥食用需注意。广告宣传蘑菇具有神奇疗效，但具体药理仍大多不明。蘑菇的价格更多是由生长周期和栽培技术所决定，野生山菌生长周期长，目前还不具备人工栽培条件，只能依靠野外采摘，供不应求，价格才会这么高。