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超微粉碎技术在食品加工中的应用
引用本文:吴艳敏.超微粉碎技术在食品加工中的应用[J].黑龙江科技信息,2014(7):114-114.
作者姓名:吴艳敏
作者单位:哈尔滨工业大学食品学院11SG22001,黑龙江哈尔滨150001
摘    要:超微粉碎技术是食品工业高新技术,广泛应用于软饮料加工、果蔬加工、粮油加工、调味品加工、冷食制品生产、棒冰和雪糕类生产等,前景广阔。

关 键 词:超微粉碎  高新技术  食品工业
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