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多吃茶叶蛋不利健康 茶叶蛋一直是我们的传统食物，也很受大家的喜爱。可是近日科学家们发现，多吃茶叶蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。