葛根素-Cu（Ⅱ）配合物的制备及其抗氧化活性研究

以葛根素为配体，用液相法合成了Cu（Ⅱ）配合物。通过电导率测定实验确定了配合物中配体和金属离子的配比，并对配合物进行紫外光谱、红外光谱表征，同时选择超氧阴离子自由基（O2^-·）产生体系为实验体系，考察葛根素及其配合物的抗氧化活性。结果表明：配合物中配体和金属离子的配比为1：1，葛根素依靠酚羟基氧及羰基氧与Cu（Ⅱ）作用形成了配合物，葛根素及其配合物对O2^-·都有很好的清除作用，但由于配合物中酚羟基及羰基数量的减少，清除作用相对稍差。