人为什么要吃苦瓜?

贵港的蒙雨灵小朋友最喜欢吃妈妈炒的菜了,不过,妈妈煮的菜里,有一道是她很不喜欢吃的,那就是——炒苦瓜!她不知道为什么妈妈要炒苦瓜吃,只好跑去问爸爸,爸爸笑着跟她说:“苦瓜不仅要吃,还要经常吃。“为什么呢?