鲥鱼与鲥鱼诗

<正>“芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”这是宋代大文学家苏东坡赞美鲥鱼的一首诗。鲥鱼是我国名贵鱼类，古往今来，曾有很多文人墨客为它写诗作赋，这在我国的庞大的鱼族中实属少见。“鲥鱼入市河豚罢，已是江南打麦天”（宋·陈造《早夏》）。鲥鱼生活在海中，每年定时洄游江河，体色银白，鳞大而薄。