吃也是一种文化

中国地大物博,不同的地域有不同的物产,当然也就诞生了名目繁多的各种风味食品。就拿鱼来说,江浙人喜欢糖醋鱼,四川人喜欢麻辣水煮鱼,湖湘人喜欢酸辣鱼……同一条鱼若做法不同,风味自然不一样。如果再加上原料的产地不同,那就更加千差万别了。从饮食与物产中,我们也可看出一个地域特有的文化,看出不同地域文化风俗的区别,真是以小见大呢。
　　中国的一些有名的文学家,几乎都写过家乡的物产,特别是食物。比如梁实秋,他是现代著名散文家。他的《雅舍谈吃》写各地名吃,短小精悍,文字优美,就是很好的写作范文,值得我们学习。
　　我们就选择其中一篇,边读边学。