保健信箱

大脑是人体的司令部,所耗能量占全身总耗能的20％。日常生活中,如根据个人体质、消化等情况适当增加某些食物,会使人更聪明一些。 动物脑:如猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、麻雀等,都含有各种氨基酸、磷脂和矿物质,能益肾充髓健脑,促进脑组织发育。 禽蛋黄:如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等的蛋黄含有丰富的胆碱,它和脑组织中的乙酸反应,生成乙酰胆碱,它能促使大脑反应灵活。 植物果仁:如核桃仁、花生仁、西瓜子等含有丰富的不饱和脂肪酸,能滋养脑细胞,溶解胆固醇。