合香楼与“什锦南糖”

<正>春节前夕,家家户户开始备办年货,云南人过去除夕、祭灶及春节期间有一样必不可少的传统食物———什锦南糖,这是由芝麻片、核桃酥、豆沫糖、花生沾、牛皮糖、鸡骨糖等十余种糖果混合而成的一种地方特色糖果,因为喻示着富足、甜蜜同时又因其内容丰富,口味香、甜、脆、糯、酥皆备,甜而不腻,因此广受人们喜爱。逐渐成为云南人春节期间接待亲友必不可少的摆件,不管到哪家拜年都会看到案几上摆得有;不少糖果厂、糕点铺都能制作,但尤以"合香楼"的最负盛名。