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| 啤酒中的化学 | |
| 引用本文： | 周利军,熊言林.啤酒中的化学[J].化学教学,2007(10):38-40. |
| 作者姓名： | 周利军 熊言林 |
| 作者单位： | 安徽师范大学化材学院化学教育研究所,安徽,芜湖,241000 |
| 摘 要： | 综述了啤酒的种类、主要化学成分及其对人体的保健功能,并指出了不适宜饮用啤酒的人群和饮用啤酒的禁忌,旨在为广大教师提供一些可用的教学资源. |
| 关 键 词： | 啤酒 种类 化学成分 功能 啤酒 教学资源 教师 禁忌 人群 饮用 保健功能 主要化学成分 酒的种类 |
| 文章编号： | 1005-6629（2007）09-0038-03 |
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