清蒸与黑豆汁蒸对何首乌质量的影响

以2,3,5,4＇-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷含量为指标考察清蒸与黑豆汁蒸对何首乌质量的影响。方法：采用WatersSymmetry C18液相色谱柱（150×4.6mm,5μm）,乙腈-水（25∶75）为流动相,检测波长为320nm,流速为1.0ml/min,柱温为30℃。2,3,5,4＇-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷在10～100μg·mL-1范围内呈良好的线性关系（r=0.99995）。2,3,5,4＇-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷平均回收率分别为99.2%。本文对清蒸与黑豆汁蒸对何首乌质量的影响进行研究。