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| 对两个演示实验的改进 | |
| 作者姓名： | 陆荣荣 |
| 作者单位： | 上海市嘉定县第二中学!201802 |
| 摘 要： | 沪编高中生物新教材（上科版）中，增设了许多课堂演示实验，笔者在使用过程中，对《酵母菌酒精发酵》、《过氧化氢酶作用的高效性》两个实验进行了改进，收到了较好的效果。1对《酵母菌酒精发酵》实验的改进实验装置见附图。附图酵母菌酒精发酵的实验装置教材的实验方案是：“在1号、2号试管内各盛清水3mL，滴入指示剂0．1％BTB液少许，使水呈蓝绿色。取5％葡萄糖液10mL盛入大试管中，加鲜酵母液3mL，混合。再加稍许石蜡油，试管口加塞。水浴，温度保持在35～38℃。见有气泡逸出，用导管通入2号管溶液中。待若干分钟后，观察2号管溶液的… |
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