瑶家美食

说到我们瑶家人的美食，油茶是不得不提的。瑶家的油茶流传至今，已有数百年的历史。它已经在瑶家形成了一种饮食文化。油茶，顾名思义，就是加了油的茶水。但其滋味并不是茶水味与油味的简单混合。