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| 红砖培育豆芽法 | |
| 引用本文： | 何三.红砖培育豆芽法[J].大众科技,2001(4):30. |
| 作者姓名： | 何三 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 用红砖培育豆芽,是因为红砖经过高温处理,又有平衡压力的作用,遇水后产生氨水解质,能刺激种豆的胚芽迅速生长,因此用红砖生产的豆芽粗壮没有根须,不长叶子,嫩脆雪白多汁,营养丰富,再加上茅草防腐性强,保温作用好,所以在生产中,一般也不易出现腐烂. |
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