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| 花生的传入 | |
| 引用本文： | 王双怀.花生的传入[J].历史教学(高校版),1998(3). |
| 作者姓名： | 王双怀 |
| 作者单位： | 陕西师范大学历史系 |
| 摘 要： | 花生又名番豆、地豆、长生果、落花生,原产于南美洲的巴西和秘鲁等地.从植物学的角度来讲,花生属豆科一年生草本植物.这种植物含有大量的脂肪和蛋白质,具有很高的营养价值,不仅是重要的副食品,而且是重要的油料作物.现在一般将花生作为经济作物看待,但明代花生主要是充当食物使用的.所以这里把花生放在粮食作物中. |
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