土豆仿虾片制作技术

土豆制作仿虾片近似虾片,品质酥、脆、味香爽口,是提高土豆身份的又一新的加工项目。方法如下: 1.原料要求:选择个大、水分少、无绿色、未发芽、无严重机械损伤的土豆为原料。