人教版《义务教育课程标准实验教科书·生物学》(八年级上册)第五单元第四、五章 教材分析

第五单元的第四章和第五章,内容涉及课程标准的两个一级主题,即“八、生物的多样性中,细菌、真菌及其与人类的关系”“九、生物技术中,举例说出发酵在食品制作中的作用,说明食品的腐败原因和运用食品保鲜的一般方法”。