| 国标中食品硼砂检测方法的比较分析 |
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| 引用本文： | 林建斌. 国标中食品硼砂检测方法的比较分析[J]. 黎明职业大学学报, 2013, 0(4): 85-88 |
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| 作者姓名： | 林建斌 |
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| 作者单位： | 泉州市产品质量检验所,福建泉州362000 |
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| 基金项目： | 基金项目：福建省质量技术监督局科技项目（FJQ1201052） |
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| 摘 要： | 对食品中硼砂含量的分光光度法、电感耦合等离子体发射光谱法（ICP—AES）和电感耦合等离子体质谱法（ICP—MS）、离子色谱法（IC）等检测方法进行比较研究。结果表明，虽然分光光度法、ICP—AES、ICP—MS为国标GB／T21918--2008中采用的方法，但均存在一定的局限性，离子色谱法因快速、方便、环保而被逐步推广。
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| 关 键 词： | 硼砂 离子色谱法 分光光度法 电感耦合等离子体发射光谱法 电感耦合等离子体质谱法 |
Comparative Analysis of Detection Methods in National Standard for Borax in Food Products |
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| LIN Jianbin. Comparative Analysis of Detection Methods in National Standard for Borax in Food Products[J]. Journal of LiMing Vocational University, 2013, 0(4): 85-88 |
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| Authors: | LIN Jianbin |
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| Affiliation: | LIN Jianbin (Quanzhou Product Quality Inspection Institute, Quanzhou 362000, China) |
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| Abstract: | This is used for comparative analysis of methods for detection of borax in food products, inclu- ding spectrophotometric, inductively coupled plasma atomic emission spectrometry （ ICP - AES）, inductively coupled plasma mass spectrometry （ICP- MS） and ion chromatography. The results show that, although the spectrophotometry, ICP- AES and ICP- MS is used in the standard GB/T 21918 --2008, but there are some limitations. Ion chromatography is promoted step by step for rapid, convenient and environmental - friendly. |
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| Keywords: | borax ion chromatography spectrophotometry ICP - AES ICP - MS |
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