饮食养生面面观

1少食:在保证营养前提下的“少吃”,应把握在尚饥非饱之间的状态。孙思邈认为,饱食可结积聚之痰,多饮可酿痰癖之患, 故提倡养生以少食为佳,最好是“早饭清清一碗粥,夜饭少吃亦教足”。基因学说也证明,少食可有效地延长端粒DNA序列缩短的速度,而端粒DNA序列是寿命生物钟所在。