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茶多酚制备和应用研究的进展
引用本文:
陶荣达.茶多酚制备和应用研究的进展[J].三明学院学报,1996(Z1).
作者姓名:
陶荣达
摘 要:
世界各国对茶多酚的提纯和应用研究已成为化学、药化、生化和化工技术交叉的热门学科。本文全面探讨了国内外茶多酚、儿茶素类化合物的提纯和应用研究的进展,并扼要比较了各种提纯制备方法和应用研究的发展趋势。
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